{"id":1986,"date":"2022-03-18T19:22:12","date_gmt":"2022-03-18T19:22:12","guid":{"rendered":"http:\/\/amigosmuseosgalicia.org\/index.php\/?p=1986"},"modified":"2022-03-25T11:48:49","modified_gmt":"2022-03-25T11:48:49","slug":"xoves-24-de-marzo-angel-arcay-presenta-las-1001-recetas-del-palacete-de-las-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amigosmuseosgalicia.org\/index.php\/2022\/03\/18\/xoves-24-de-marzo-angel-arcay-presenta-las-1001-recetas-del-palacete-de-las-mendoza\/","title":{"rendered":"XOVES 24 DE MARZO: \u00c1NGEL ARCAY PRESENTA “LAS 1001 RECETAS DEL PALACETE DE LAS MENDOZA”"},"content":{"rendered":"\n

O xoves 24 de marzo \u00e1s 20 horas<\/strong> ter\u00e1 lugar en Portas \u00c1rtabras<\/strong> a presentaci\u00f3n do libro de \u00c1ngel Arcay Barral<\/strong> “Las 1001 recetas del Palacete de las Mendoza”<\/em><\/strong>, no acto ademais do autor participar\u00e1 Ernesto V\u00e1zquez Rey<\/strong> (Presidente de Amigos do Museo de Pontevedra), que tam\u00e9n colabora na publicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

LAS 1001 RECETAS DEL PALACETE DE LAS MENDOZA<\/em><\/strong>
Tr\u00e1tase dunha obra que recolle a transcrici\u00f3n de 1001 receitas elaboradas polas irm\u00e1s Mendoza no seu palacete de Santa Mar\u00eda, no centro de Pontevedra, e que conta tam\u00e9n con varios textos de expertos na materia como Ana Vega, Jorge Guiti\u00e1n, Ricardo Fern\u00e1ndez ou Ernesto V\u00e1zquez que axudan a contextualizar este receitario no seu tempo.
Mais, sen d\u00fabida, as protagonistas son Concha e Mar\u00eda Mendoza Babiano, d\u00faas das mulleres m\u00e1is destacadas do s\u00e9culo XX pontevedr\u00e9s. Fillas da pintora Carmen Babiano, sobri\u00f1a de Casto M\u00e9ndez-N\u00fa\u00f1ez, esta deulle \u00e1s s\u00faas fillas unha educaci\u00f3n f\u00f3ra do normal, fomentando a s\u00faa paix\u00f3n pola arte, a m\u00fasica ou os idiomas.
Froito da s\u00faa vida, as s\u00faas viaxes ou as s\u00faas relaci\u00f3ns sociais cas personaxes m\u00e1is destacadas da \u00e9poca, as irm\u00e1s Mendoza foron elaborando un receitario privado con elaboraci\u00f3ns procedentes de medio mundo, con pratos dedicados \u00e1s s\u00faas amizades ou con inspiraci\u00f3ns nas outras xoias da literatura gastron\u00f3mica da \u00e9poca, como poden ser os libros de coci\u00f1a de Emilia Pardo Baz\u00e1n ou Picadillo.
A trav\u00e9s das s\u00faas libreti\u00f1as de coci\u00f1a podemos apreciar unha biograf\u00eda encuberta de d\u00faas mulleres cultas, irreverentes e cunha paix\u00f3n especial polos fog\u00f3ns que permiten seguir debullando a historia da nosa gastronom\u00eda, desta volta dende a sofisticada coci\u00f1a do seu Palacete das Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

\u00c1NGEL ARCAY BARRAL<\/strong>
(Betanzos, 1988)
Licenciado en Historia con especializaci\u00f3n en Patrimonio Documental e Bibliogr\u00e1fico pola Universidade de Santiago de Compostela.
Mestre en Historia e Patrimonio con especializaci\u00f3n en Arquivos pola Universidade do Porto (Portugal).
Gu\u00eda Oficial de Turismo de Galicia tras superar a s\u00faa formaci\u00f3n no IES Eusebio da Guarda e no CIFP Manuel Antonio de Vigo.
Na actualidade traballa como Arquiveiro Municipal de Santiago de Compostela e conta con experiencia noutros arquivos galegos de diferente tipolox\u00eda: municipais, provinciais, xudiciais ou muse\u00edsticos.
Entre as s\u00faas investigaci\u00f3ns destacan a obra El Parque del Pasatiempo de Betanzos ou o recente estudo sobre as mulleres espontaneadas cas que obtivo o VI Premio de Investigaci\u00f3n HUME.<\/p>\n\n\n\n

ERNESTO V\u00c1ZQUEZ REY<\/strong>
(Pontevedra, 1987)
Licenciado en Dereito pola Universidade da Coru\u00f1a e investigador predoutoral nas \u00e1reas de Administraci\u00f3n P\u00fablica e Patrimonio Cultural.
Ten publicado sobre diferentes tem\u00e1ticas, especialmente sobre memoria hist\u00f3rica e cuesti\u00f3ns relativas \u00e1 historia local de Pontevedra, sendo o coordinador de obras como o Relatorio para a protecci\u00f3n do Pazo de Louriz\u00e1n.
\u00c9 presidente da Asociaci\u00f3n de Amigas e Amigos do Museo de Pontevedra<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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